มะขามน่าทาน

ผลไม้น่าทานที่สุด อย่าง มะขาม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ถึงขนาดใหญ่ ที่มีการแตกกิ่งก้านสาขา ผิวเปลือกต้น จะมีผิวขรุขระและหนา มีสีน้ำตาลอ่อน
ใบ จะเป็นใบเล็กๆ ออกตามกิ่งก้านใบเป็นคู่ มีใบย่อยเป็นรูปขอบขนาน ปลายใบ และโคนใบมน ที่จะประกอบ ด้วยใบย่อย 10 คู่
โดยแต่ล่ะ ใบย่อยมีขนาดเล็ก กว้าง 5 มม. ยาว 2 ซม. ออกรวมกันเป็นช่อยาว 16 ซม.
ส่วนดอก จะมีการออกตามปลายกิ่ง และจะมีขนาดเล็ก
ส่วนกลีบดอก จะมีสีเหลือง และมีจุดประสีแดง หรือม่วงแดงอยู่กลางดอก
ผล จะเป็นฝักยาว ที่มีรูปร่างยาว หรือโค้ง ยาวประมาณ 3-15 ซม.
ส่วนฝักของมะขาม อ่อนมีเปลือกสีเขียวอมเทา สีน้ำตาลเกรียม ส่วนเนื้อในติดกับเปลือก เมื่อมะขามมีผลแก่ ฝักมะขามก็จะเปลี่ยน เป็นเปลือกแข็งกรอบ และสามารถหักง่าย มีสีน้ำตาล
เนื้อภายใน จะกลายเป็นสีน้ำตาล ที่มีเนื้อหุ้มเมล็ด เนื้อมะขามจะมีรสเปรี้ยว หรือหวาน ซึ่งฝักของมะขาม จะมีเมล็ดประมาณ 10 เมล็ด เมล็ดแก่จะแบนเป็นมัน และมีสีน้ำตาล

สรรพคุณของมะขาม
เพราะว่าเนื้อไม้ ของมะขาม ใช้สามารถนำมาทำเป็นเขียง ที่มีคุณภาพดีมากเลย เพราะเป็นไม้ทีมีเนื้อ เหนียวคงทน
ใบแก่ของมะขาม จะมีรสเปรี้ยวฝาด ที่นำมาใช้ นำมาปรุงเป็นยาแก้ไอ ช่วยในการแก้โรคบิด ช่วยในการขับเสมหะ ในลำไส้ โดยเรานำมาต้ม ผสมกับหัวหอม นำมาโกรกศีรษะเด็ก ในเวลาเช้ามืด เพื่อช่วยในการแก้หวัดจมูกได้ หรืออาจจะนำมา ใช้น้ำที่ต้มให้สตรีหลังคลอดอาบด้วยก็ได้ ใช้นำมาอบไอน้ำได้
ใบอ่อนและดอกของมะขาม สามารถนำมาใช้รับประทานเป็นอาหารได้
ส่วนเนื้อของมะขาม โดยใช้ผลแก่ประมาณ 10 ฝัก นำมาจิ้มกินกับเกลือ แล้วดื่มน้ำตามมากๆ อาจจะทำน้ำมะขามคั้น เอาน้ำกิน เพื่อใช้เป็นยาแก้อาการท้องผูก ใช้เป็นยาระบาย ช่วยในการแก้ไอ ช่วยในการขับเสมหะ ช่วยในการลดการกระหายน้ำ โดยการใช้เนื้อมะขาม นำมาผสมกับข่า และเกลือพอประมาณ แล้วนำมารับประทาน เพื่อใช้เป็นยา ช่วยในการขับเลือดขับลม ช่วยในการ แก้สันนิบาตหน้าเพลิง ใช้ผสมกับปูนแดง แล้วนำมาพอก หรือทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อน หรือฝี
เมล็ดแก่ของมะขาม สามารถนำมาคั่วให้เกรียม แล้วนำมากะเทาะเปลือกออก ใช้ประมาณ 30 เม็ด จากนั้นนำมาแช่น้ำเกลือ จนอ่อน แล้วนำมาใช้กินเป็นยาถ่ายพยาธิ ไส้เดือนในท้องเด็กได้ หรือใช้เปลือกนอก ที่กระเทาะออก ใช้กินเป็นยาแก้ท้องร่วง และแก้อาเจียนได้ดี
สรรพคุณทางยา
- มะขามใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ
- ช่วยในการแก้ท้องผูก แก้ท้องเดิน
- ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิลำไส้
- ช่วยในการแก้ไอขับเสมหะ
- น้ำมะขามลดอุณหภูมิในร่างกายและแก้ไข้ได้
ผลไม้น่าทานที่สุด การทานมะขามที่มีประโยชน์ ที่ทั้งอร่อย และยังสามารถนำมาใช้เป็นยาได้อีกด้วยล่ะ
ขอบคุณบทความจาก : the-than.com